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讓我們打破開伙很難的迷思。 運用想像力,小套房也有無限可能。

目前分類:Cook Easy, Play Hard! (3)

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企業與環境是一門不像商學院的課,課程裡看的個案不是什麼了不起的大公司,但卻是一些很了不起的小企業。有的是餐廳、有的是旅館,它們隱藏在巷弄裡,或是以節慶的方式一年出現一兩次,但是他們散發出來的生命力卻讓人為之眼睛一亮。

從第一堂課談「太鼓判」和「源吉兆庵」開始,我就知道李仁芳老師也不是一個普通的商學院老師。老師很注重美學和生活品味所能帶來的附加價值,當然,老師本身也是一個喜歡看美景吃美食的人。上次談到宮原眼科個案,老師還特別請到台中的同學帶一些日出的鳳梨酥和茶食給大家品嘗。

有一天,我們在課堂上嚷著要「校外教學」,去貓空上課或是到哪裡去吃吃東西,結果我說學校有個小廚房,老師立刻catch到這個關鍵字,立刻決定找一天同學們一人出一道菜,我們就要廚房去上課。

X書院的廚房是我上學期磨練廚藝的地方,我一直很希望可以帶同學們到這個空間看一看,或是在那裡一起做菜。可惜小廚房一般不對外開放,除非透過老師以課堂名義申請,沒想到我這次真的成功拐騙大家,要把全班一起帶來做菜了。

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No.2  

小廚房體驗計畫竟然在第一周就有兩組同學預約,真的讓Na獎又驚又喜。

這次的體驗成員給了一個高難度的指定菜單(就是那種Na獎平常一定因為手續繁雜以及料理時間長,而絕對不會想要做的料理)……不過,看到秋芸跟我提出鹹派菜單時閃著光的眼神,Na獎的決心就這樣被激發了!

一群人忙了四個多小時,順利打造小廚房另一個實現不可能的高峰!

Cook Easy, Play Hard –project No.2

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成立MBA小廚娘的粉絲頁,是為了要讓跟我一樣沒有廚房的人,了解「小套房也有無限可能」,只要發揮一點創意和想像力,運用簡單的工具也可以做出你專屬的、獨一無二的料理。

然而,光是用「看」的,還是有很多讓人難以理解的地方,或是有很多「難以跨出的第一步」。對我來說,最簡單的方式就是「體驗」,體驗過後,你會發現很多事情沒有想像中的那麼難,料理其實很簡單,覺對簡單過打一份報告或是上台簡報。

住在宿舍的同學大部分沒有廚房,也不太可能有廚房,外宿的同學也多半沒有開伙的習慣。為了讓更多同學了解料理的快樂美好,也讓無論如何沒有料理環境的同學有機會體驗,這學期開始我想陸續接受預約,讓同學們到我的小廚房跟我一起玩料理。

 

Cook Easy, Play Hard –play No.1

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