小套房裡的小廚房 in東京

企業與環境是一門不像商學院的課，課程裡看的個案不是什麼了不起的大公司，但卻是一些很了不起的小企業。有的是餐廳、有的是旅館，它們隱藏在巷弄裡，或是以節慶的方式一年出現一兩次，但是他們散發出來的生命力卻讓人為之眼睛一亮。

從第一堂課談「太鼓判」和「源吉兆庵」開始，我就知道李仁芳老師也不是一個普通的商學院老師。老師很注重美學和生活品味所能帶來的附加價值，當然，老師本身也是一個喜歡看美景吃美食的人。上次談到宮原眼科個案，老師還特別請到台中的同學帶一些日出的鳳梨酥和茶食給大家品嘗。

有一天，我們在課堂上嚷著要「校外教學」，去貓空上課或是到哪裡去吃吃東西，結果我說學校有個小廚房，老師立刻catch到這個關鍵字，立刻決定找一天同學們一人出一道菜，我們就要廚房去上課。

X書院的廚房是我上學期磨練廚藝的地方，我一直很希望可以帶同學們到這個空間看一看，或是在那裡一起做菜。可惜小廚房一般不對外開放，除非透過老師以課堂名義申請，沒想到我這次真的成功拐騙大家，要把全班一起帶來做菜了。

小廚房體驗計畫竟然在第一周就有兩組同學預約，真的讓Na獎又驚又喜。

這次的體驗成員給了一個高難度的指定菜單(就是那種Na獎平常一定因為手續繁雜以及料理時間長，而絕對不會想要做的料理)……不過，看到秋芸跟我提出鹹派菜單時閃著光的眼神，Na獎的決心就這樣被激發了！

一群人忙了四個多小時，順利打造小廚房另一個實現不可能的高峰！

【Cook Easy, Play Hard –project No.2】

成立MBA小廚娘的粉絲頁，是為了要讓跟我一樣沒有廚房的人，了解「小套房也有無限可能」，只要發揮一點創意和想像力，運用簡單的工具也可以做出你專屬的、獨一無二的料理。

然而，光是用「看」的，還是有很多讓人難以理解的地方，或是有很多「難以跨出的第一步」。對我來說，最簡單的方式就是「體驗」，體驗過後，你會發現很多事情沒有想像中的那麼難，料理其實很簡單，覺對簡單過打一份報告或是上台簡報。

住在宿舍的同學大部分沒有廚房，也不太可能有廚房，外宿的同學也多半沒有開伙的習慣。為了讓更多同學了解料理的快樂美好，也讓無論如何沒有料理環境的同學有機會體驗，這學期開始我想陸續接受預約，讓同學們到我的小廚房跟我一起玩料理。

【Cook Easy, Play Hard –play No.1】