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讓我們打破開伙很難的迷思。 運用想像力,小套房也有無限可能。

目前分類:Wwoof in 九州湯布院青年旅館 (17)

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除了上述了前三名之外,以下也是我在湯布院吃過的點心們,星星越多評價越高喔!(最多5顆星)

炸黑糖饅頭(泉) ★★★★★
日本四處都有賣這種小饅頭,幾乎每個地方的土產都會出一種饅頭商品(儘管也不曉得到底跟地方有什麼關係)。這家的饅頭看起來很不起眼又很小,可是咬下去外皮酥酥脆脆,裡面的餡甜得恰到好處,算是個讓人驚艷的商品喔!(我記得是150/個,但我是在蕎麥麵店用完餐之後免費得到他的)
 

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在湯布院的日子,每天重要的大事就是下山覓食,儘管上下山加起來有一小時的路程,而且真的是「山路」,但為了能吃到好吃的東西,上山下海再所不惜啊!

對上輩子可能是螞蟻的我來說,湯布院這個甜食多到不行的地方真的是天堂。以下是湯布院的甜點介紹:首先介紹前三名

 

第一名:驚為天人的小店--蒸し舍布丁(きわみ)

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對青年旅館來說,每天最忙碌的工作就是早餐和晚餐的準備了。雖然客滿也只有24個人,但要同時準備24人份的食物,還要盡量算好時間讓客人可以吃到剛做好熱騰騰的菜,真的不是件太容易的事情。不過,跟之前在麵店和漢堡店的工作比起來,真的太輕鬆了!

很少做菜的我,在這裡做了一些奇妙的事情,也許對一些常做料理的人來說並不陌生,但對我來說,這樣的食材處理方式還真是第一次。

l   いつもの仕事剝橘子

每當晚餐準備進行到最後,我們開始「沒事做」的時候,良さん就會對我們說「弄橘子吧」!所謂弄橘子,就是把橘子處理到「只剩下果肉」,也就是說要去皮去籽,連那些白白的纖維都不能有,實在是一個相當「費工」的食物處理方式。剝好的橘子放到保鮮盒裡面,會配上優格或是做成果凍。但在這樣的處理方式之下,每個人能吃到的橘子份量,應該不超過兩片吧…

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夜間活動是湯布院青年旅館的特色之一 ,晚餐結束大約晚上八點多,良さん會帶客人到外面散步,看看螢火蟲和夜景。而我在青年旅館的時間正巧碰到天天客滿的日本黃金周時期,以團康活動而言,10~20個左右的人數再適合不過了!

對團康遊戲相當不在行的我(我就是連黑白切都不會玩的人),每次泡好澡準備要休息的時候,就很怕聽到良さん在門外大喊「食堂集合」的聲音!偏偏我無處可逃啊!

 雖說是「好玩就好」的團康遊戲,但良總是「很認真地」準備處罰,處罰就是把這海盜船長的玩具對準額頭,讓大家一根一根把劍插進去(這根本就是精神虐待),老實說我們一直懷疑這個道具根本已經壞掉了,因為處罰了那麼多次,海到船長一次都沒有跳出來,不過,最後他總算是在米先生身上奏效了!以下整理我參加過並且幸運「死裡逃生」的遊戲們,後面的星星由1~5代表難度指數。

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湯布院青年旅館的主要有「五個」固定員工,除了良さん和智美之外,另外三個就是他們的小孩,しきゑ(Shikie)ゐなせ(Inase)わをん(Waonn)

 【從名字就不同凡響】

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儘管沒有年輕情侶的甜甜蜜蜜,但從良さん和智美さん的互動中,可以感覺到她們淡淡的、甜甜的愛。

兩個人都喜歡旅行、喜歡運動、喜歡喝咖啡,也很會在生活中找樂趣。書告訴我,在一個下雨的午後,さん和智美さん的因為很想運動,竟然兩個人家在家裡進行「跑樓梯競賽」,不僅做了暖身操,還煞有其事地挑了音樂,然後兩個人就瘋狂地在樓梯跑上跑下。能夠成為一起享受這樣的樂趣夫妻實在不容易。


而這兩個有故事的人相遇的故事也相當具有故事性,さん和智美さん從認識到決定結婚的過程中,僅僅相處了大約10天的時間,用一見鍾情的定義來解釋好像不太對,但不管怎麼說,這絕對是「命運的相遇」!

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這張照片我跟書的相機裡都有,應該一眼就看得出來是「自拍」照。沒錯,我們請さん幫我們拍照的時候,さん一面說「CHEESE」的同時竟然把相機對準自己。さん就是這樣一個有趣的人,也因為這樣,生活中大大小小的事情都可以讓她搞得很有樂趣。

除了有趣之外,さん也是一個很有故事的人。他年輕的時候去過很多國家,據他的說法,當時他計畫30歲之前都要不斷旅行,經歷過最特別的是他曾經再非洲住了兩年。
會去非洲是因為さん參加政府的國外援助計畫,要到非洲尼日爾(Niger)去教當地人種芒果。然而,怎麼也想不到,這個工作卻讓良意外地「永遠不能吃芒果」。

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儘管已經離開湯布院,但該補的文章還是要補,該回顧的東西仍然要回顧!

目前為止的湯布院文章看起來都像在「度假」,不過我每天可都是很認真的工作喔,畢竟Wwoof(超連結)是一種「打工換食宿」的活動。這篇來介紹一下工作內容。


餐廳Setting

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在青年旅館的工作並沒有因為我們要離開而提早結束,今天我們仍一如往常的早起幫忙早餐的準備,早餐後也一樣在良さん呼喊「出發」之後,衝到門口為客人獻唱Country Road,一切都和平常一樣,彷彿我沒有要離開。也許是因為さん並沒有為我和書唱上一首Country Road,所以沒有「出發」的感覺吧。真正感覺到「離開」是搭上巴士之後了。在狹小的坐位上,一個人努力扶著重重的行李廂,眼皮也因為這幾天連續熬夜而沉重,但我怎麼樣也捨不得閉上眼睛,用力地看著這個美麗的小鎮,儘管我知道這樣也無法把這裡的一切全部打包。

這幾天一直在進行「離別」準備,尤其當我的畫像出現在良さんWwoofer畫像本裡的那天起,離別就不斷追著我跑。

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湯布院青年旅館有一本Wwoofer留言本,良さん在上面為每一個Wwoofer編號並畫上畫像,離開前Wwoofer會在上面留言,這是我的畫像和我的留言。

風趣幽默的良さん、開朗溫柔的智美さん、總是可愛有活力的孩子們,看到你們就覺得「生活中處處都有幸福」,能分享到你們的幸福,我真的很感謝。

這三個星期的每一天都很充實,也謝謝你們帶給我很多體驗。晚上的遊戲大賽、夜間的尋找螢火蟲散步、卡拉OK...這些全部都會是我重要的回憶。其中,賭上性命的登山體驗更使我第一次強烈感覺到大自然偉大的力量,並且真的體驗到「活著真好」。

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 接下來的每一站,我都想寄一張明信片回家給自己。

【明信片第一站,湯布院】

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這就是湯布院的星空。昨天拿了星座書對了半天,三個星期來唯一能認出來的還是只有北斗七星的大勺子。(看不出勺子在哪的人,請看下張圖解)


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湯布院青年旅館的全名是「Country Road青年旅館」,而這首Country Road就是我們的主題曲!
每天早上客人要出發前,我們都會在良さん的帶領下,用吉他聲和歌聲歡送客人,送他們前往下一段旅程。 

 

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 這就是今天晚上泡在浴池裡看到的星空。

記得剛來湯布院的第一個晚上,一抬頭就深深感覺到「換了一片天」。陌生的天空和陌生的星星,就連課本上常常出現的北斗七都帶給我十足的新鮮感。

台灣因為緯度低,不要說北極星,就連北斗七星也看不到,總覺得地球科學課本應該要順應一下台灣的情況,否則我們到野外需要辨識方向的時候,根本找不到任何可以依循的東西。

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今天的工作是「披荊斬棘」,良拿給我們一人一雙工人手套,一把大剪刀、一把鋸子、一根小鐮刀,我們的任務是在一個半小時內把房子周圍的雜草拔完,以及清除秘密觀景小徑的「障礙物」。拔草也是門學問

拔草這工作對於當過兵的男生而言是再熟悉不過的工作,不過,台灣的一般女生,誰拔過草啊?!因此除了彼得先生以外,我和書都有點陷入苦戰。

第一次徒手去拔長在石縫裡的雜草,這才知道雜草的根紮得有多深。從這一端拔起雜草的根,竟然連著挖起一片土,從手中就能感覺到大自然的力量,很安靜卻很強韌。拔起雜草的同時被也驚動的小蟲們紛紛竄逃,不一會就不見蹤影,在大自然陰暗潮濕的角落,卻富含著能孕育生命的養分,並且有很多小生命在努力地活著。(寫到這裡突然想到獅子王裡面彭彭丁滿從樹皮裡面挖出蟲子來吃的畫面)

原本預期只要花20分鐘除雜草,最後花了40分鐘才完成,雜草、泥土的觸感,應該要用多少力氣以及用什麼樣的方式,這些都要一面摸索一面學習,拔草也是一門學問,至少對於都市長大的我來說,這真的不是一件容易的工作。

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本周五開始因為日本黃金周的關係,旅館將進入連續十天客滿的瘋狂忙碌狀態,因此良さん要我們這幾天好好休息好好玩樂,今天的玩樂行程就是去爬山。

爬山聽起來是一個老少咸宜的休閒活動,然而真的是在「爬」山,從頭到尾,我們真的是一路抓著樹根「爬」上去的。

 出發前,良さん笑著問我們:「人生活到現在覺得夠了嗎?死了也甘願了嗎?亂聊一陣之後良さん幫我們下了結論,「如果活到老在死,大家對你的印象就會是某某老太太,現在離開人世就能永保青春」,雖然這種想法也不是第一次聽到,但我覺得23歲有點太早

出發後10分鐘就到了所謂的「登山口」,這…「哪裡有路啊?」我在心裡大喊,眼前看到的是一條滿是落葉枯枝的山中小徑,路直挺挺的往上延伸,良さん指著前面那坐山說:「這就是我們今天要爬的山,我們要越過這裡」儘過さん要我們戴上「工人手套」這個舉動有點不尋常,但一面帶手套我還一面想,應該是幽默的さん又在開玩笑了,再怎麼樣,可能只是沒有鋪水泥的山路罷了。

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進旅館前抬頭一看,巨大且清楚的星星勺子就這樣擺在天空上,第一次看到這樣的北斗七星,「又換了一片天空」震驚感讓這下半場的冒險開端變得真實。

經過一個月的等待,我總算踏上新旅程,在日本的最後四個月,我要一面
Wwoof一面旅行,希望走遍中國地方和四國地方。

新旅程第一站從九州開始,我來到日本女性票選第一湯:湯布院。

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