小套房裡的小廚房 in東京

Wwoof到目前為止雖然每一站都多少有田裡的工作，但是小豆島這裡的農業工作真的是最多彩多姿，接觸層面最廣的了。以下是我在這裡體驗學習過的工作內容。

l   採收蔬菜並進行販賣準備(詳情請見：開著車子賣菜去)

l   幫忙修復被颱風吹壞的樹：

學會不傷害樹木的綑綁方式和繩結、以及鳥居式支架的架法

有別於其他地方把雜草燒掉的做法，早苗太太教我們把雜草舖在樹幹或作物的附近，一方面幫土壤保持濕度避免曝曬，另一方面可以阻礙之後的雜草生長。至於番茄附近的雜草不除掉，因為雜草可以成為避免鳥類偷吃作物的屏障。另外，我們也會割一些雜草當作山羊的食物。

l   施肥

將發酵雞糞等有機肥料灑在作物外圍10公分左右的地方，之後再用土覆蓋，如果是花生田，為了方便花生落地生根，要隨著花生的生長把土堆堆高。

l   芝麻幼苗的移植

從田埂製作開始，利用鐵撬整地做出田埂、用竹子畫出種植的軌道，在軌道上倒水，讓泥土濕軟方便挖洞，接著用手指在泥土上挖洞，將要移植的幼苗放進去，再用手以「剪刀」的動作固定土壤，但不要把土壓得太緊也不要把根埋得太深。幼苗剛移植會因為環境和天氣而顯得不太元氣，但是過一兩天就會慢慢地站起來喔！(畢竟他們也需要時間適應新環境)

l   將樹葉堆成堆肥

學會如何利用農業叉子和耙子(看起來簡單其實很需要技巧才能運用自如)

l   使用除草機除草

面對已經長成半個人高並且相當遼闊的「雜草海」，我們使用除草機除草，(之前去的地方根本沒有大到需要用除草機除草)除草機雖然省力，但也是需要練習才能好好控制方向和除草的高度。

除此之外，在小豆島我也學到很多農業的基礎知識，例如同一塊地要每年輪流耕種不同的東西，因為同一種作物只會吸收同樣的養分，所以連續種兩年，作物能吸收的養分會變少，另外，輪耕也能預防同一種作物的害蟲大量繁殖。

在一般人的想法裡，農業好像只是「體力勞動」，但事實上，農業需要相當多專業知識以及經驗累積，務農真的是一件相當不容易的事情呢！