小套房裡的小廚房 in東京

這次其實是為了Nes98和好菇道一起辦的全民出好菜活動，要想一道香菇料理，第一個跳入我腦中的就是這個味增菇菇。料理時間短，而且可以有很多變化。

夏天到了，涼拌菜是懶廚娘冰箱必備的萬用料裡，「味增菇菇」就是其中一例，一次準備一定份量，不管直接吃、拿來配飯還是當下酒菜都很合適，另外也可以拿來變化成其它料裡，完全達到懶人煮一次閒三天的功效(得意)

今天的主角就是可愛的「菇菇」們！這次買了好菇道的鴻喜菇和雪白菇，包裝上的香菇圖案太可愛>w<，讓我忍不住多看幾眼包裝資訊，發現好菇道的香菇竟然不用洗，就可以直接下鍋，真是太方便了！(還上網看了一下，每一個CM都超可愛XD )

第一吃《味增菇菇》
(除了切洋蔥很花時間之外，基本上整道菜做好花不到10分鐘)

做法：
1. 洋蔥切碎、菇菇切好備用。
2. 鍋裡加入少許油燒熱、放入洋蔥炒至顏色變透明。
3. 放入菇菇，加入米酒，炒到菇菇變軟後，再加入和風醬油、味琳、味增。
4. 慢慢用鍋鏟或筷子攪拌，直到味增完全融化，就可以上桌囉！(口味輕重可依個人喜好調整)
P.S. 冰過的更入味、更好吃喔！

基本上，這是一個超簡單的懶人料理，應該是要拿來蓋飯的，但是炎炎夏日，在豆腐挖個洞，直接蓋豆腐也是清爽又健康的主餐喔~  

至於另外兩吃是什麼呢？嘿嘿~~

吃膩一般的土司，或是突然想要豪華一下吃個Pizza嗎？味增菇菇變身囉~

第二吃《和風菇菇Pizza》(約10分鐘)

食材：
味增菇菇   1大匙
土司                  1片
美乃滋     1小匙
柴魚          少許
Pizza起司   少許

做法：
把味增菇菇、美乃滋、柴魚三者均勻攪拌，鋪在吐司上，最後灑上pizza用起司，放入烤箱烤到起司略焦，就是一道充滿和風味道的豪華料理囉！
(「美乃滋+柴魚」是創造「和風味」的超簡單方式)

最後一變是廚娘拿手菜「鹹蛋糕」，把味增菇菇加入後，立即變身豪華的菇菇鹹蛋糕~

第三吃《菇菇鹹蛋糕》
(除了送進烤箱的15分中外，大概只需要5分鐘把東西攪在一起，之後就輕鬆等出爐就好囉)

做法：
1. 蛋、牛奶、油、鹽攪拌均勻後，加入混合好的麵粉、泡打粉，攪拌至看不到麵粉顆粒。
2. 將餡料加入1的麵糊中均勻攪拌後，倒入模型烤15分鐘，營養美味的鹹蛋糕就出爐囉~

這次要挑戰30分鐘完成這三道料理，所以製作了時間表，如果平常只有製作其中一樣，基本上10幾分鐘就可以完成囉~~

 
 
希望有機會可以被選中參加活動啦，我想要被大廚指導(不知天高地厚狀)

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