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目前分類:小廚房 (25)
- Apr 22 Mon 2013 02:25
小廚房大解密—小冰箱料理區
- Mar 18 Mon 2013 06:52
小廚房大解密
最近很多人問我到底住在哪裡,為什麼會有廚房?事實上…我沒有廚房阿!
下一句大家就會問,「沒有廚房你在哪裡煮飯?」
是的,這一篇就是要來說明這個神祕的狀況。
我現在住在一個僅有4坪的小套房,沒有廚房,但是有一台小烤箱、6人份電鍋、五合一多功能鍋、美式咖啡機以及最近新加入的Panasonic麵包機→許多人又要問,這麼多東西是要放在哪!
我努力效法日本全能住宅改造王的專家,充分利用空間,將房東附的冰箱移到窗戶邊,把冰箱上面當作是料理台。另外,我畫了設計圖,買了幾個三層櫃(不裝背板以方便透氣),幫我的廚具和餐具們設定一個家。
- Mar 13 Wed 2013 16:22
絕對不失敗新手電鍋料理—馬鈴薯沙拉、蛋沙拉三明治
昨天有朋友問我,家裡只有電鍋,每次都只能清蒸或煮湯,變不出新花樣,有沒有什麼用電鍋就可以完成的,其他的簡單料裡呢?
當場就想到昨天早上的早餐「沙拉三明治」,裡面有馬鈴薯沙拉和蘋果丁蛋沙拉,兩者都是有電鍋舊做得出來的料理(而且撇開電鍋蒸煮時間,大概只要5分鐘即可完成),最後再加點小巧思,就能製造西餐廳也有的效果喔!
《馬鈴薯沙拉》
必備食材:馬鈴薯、洋蔥、美乃滋、黑胡椒
- Mar 06 Wed 2013 16:37
用「小烤箱」做喀滋喀滋「炸雞」
這學期的課程要討論一堆case,其中一個就是「麥當勞」,那天討論完麥當勞之後,就一直很想「吃炸雞」!偏偏小套房沒有廚房就算了,更別說是「油鍋」,不過困境總是能激發創造力,搜尋國內外食譜之後,發現「小烤箱」也可以做出喀滋喀滋的「炸物」口感喔!
前天po出咖哩炸雞飯的照片,詢問度超高,不過當下Na獎還沒有很滿意,經過兩三次的實驗,我已經抓到訣竅囉!
《不沾手烤箱炸雞》
- Mar 02 Sat 2013 21:25
粉絲頁開張慶祝料理,法式鹹蛋糕cake sale。
因為一張被朋友tag在蜜汁雞腿上的照片,讓我真的認真地想要建粉絲專業。
許多人看到我做菜,都會問我怎麼做的,或是說住外面沒有廚房不能開伙。
其實,我也沒有廚房。剛剛認真地丈量我的小套房,含衛浴也才4坪。
但是只要有一顆想下廚的心,很多事情都可以克服的!