小套房裡的小廚房 in東京

這次的市集真的太好玩了！人生第一次在「擺地攤」，也是第一次歷經有如夜市的「跑警察」橋段。

決定要擺攤很倉促，光是想要賣什麼就猶豫很久，久沒擺攤，什麼都想做，最後...其實根本就是...老王想吃什麼我就做什麼，一兼二顧，摸蛤仔兼洗褲的概念，賣不完自己還可以吃嘛~~(其實在拿出去賣之前，已經有一大堆進了自己人的嘴裡)

日文課上常常可以接觸到一些有趣的日本新聞，上星期六講的是「便當的日子（弁当の日）」(其實也已經是2012年的事情了)。

這是由竹下和男先生在其任教的小學發起的活動，實施方法如下：

1.  從買材料、做菜到最後的收拾整理都要由孩子親自完成，父母一律不能出手幫忙。
2. 小學五六年級的學生參與，為了順利執行，在執行前(4月-9月)學校會教導學生營養的均衡、購物、收食便當等等的全方位的知識
3.  從10月開始執行，每月一次，連續五次。

這裡有一段影片，雖然是日文，但還蠻容易看懂http://youtu.be/dWcxEx2lFYI

到了這一天，孩子們會在同學面前展示、說明自己的便當，除了主題、構想之外，也會說哪些是自己做的(剛開始執行的時候，難免還是會有父母出手幫忙的部分)。當孩子們看到同學能做某一樣料理，自己卻不行的時候，會激發想要學習的心，覺得「他做得到我也可以」，此外，孩子們也能學會稱讚別人的料理，並在被稱讚和稱在別人的過程中，建立同理心和成就感。

一周便當日記總算到了最後一天！！(還好六日不用上班)才一個星期我就完全體會到日本電視節目--黃金傳說「一個月一萬元生活」的藝人有多辛苦，每天都要想不同的料理方式、變出不同的菜色，畢竟拍節目，一定要讓觀眾覺得天天都有新鮮事才行。常常看他們比賽進行到最後一個星期，藝人都面有難色或是意興闌珊，因為...每天都要在生活裡做出不同的梗和爆點，真的很難。(平實的生活最幸福了嘛)

講那麼多...就是要說，本周便當在昨天進入華麗的最高潮之後，今天可以說是「懶人的最高境界」(不然滷那麼大一鍋馬鈴薯燉肉是幹嘛用的，大鍋菜就是讓人拿來懶惰的阿)

今日食材：
剩下的馬鈴薯燉肉

周三小周末我和老王去看了場電影(大推《極光之愛》，劇本好不說，演員都是演技派)，悠悠哉哉地回到家都已經十點半了。但因為昨天晚上偷時間，已經把今天的煮菜做完了，所以三兩下就把便當作完啦。

今日食材：
豆腐一盒
芥藍菜一把

噹噹~~今天要幫我的15年好友兼好同事帶便當(是否就此開啟我的便當外包事業)，雖然常常帶給老王吃，但要帶給別人吃真的不太一樣，還是會緊張...不知道合不合對方的胃口

一個星期總有一兩天比較早回到家，時間比較多的時候就可以多做一點，幫明後天偷一點時間。冰箱裡還有一點點食材，幫小鳥胃的朋友和該減肥的自己做一餐已經足夠，但明天晚上要準備三個便當，趁今天比較有空，決定順便把明天的大菜--馬鈴薯燉肉做起來。

（今天午餐時陽光普照，松煙水池裡的白鵝們都出來曬太陽了....雖然我同事一直跟我說有禽流感很可怕）

這星期周末沒有買菜，所以冰箱裡盡是零零散散的食材，昨天煎的咖哩雞腿還有半塊，也得想辦法用掉才是。

今日食材：

小廚娘決定小小挑戰一下自己，決定這周每天要發一篇便當日記，為什麼呢?

因為許多朋友都在問，「你怎麼有時間天天做便當」，「能不能教我怎麼做菜」，「你的便當怎麼這麼美？」說真的，我無法三言兩語解釋，也很難系統化地教學，畢竟做菜這種東西是熟能生巧，渡過一兩周的陣痛期之後，所有問題就能迎刃而解。

回想一下自己學做菜的歷程，一開始是在日本人的家裡，觀察每個媽媽怎麼做菜，另外就是自己很喜歡看黃金傳說一個月一萬塊過生活之類的節目，也是酪梨壽司的人妻便當的忠實讀者，總而言之，就是多看、多觀察，再加上願意多嘗試、不怕錯的個性，久而久之，自己在心裡也累積了一套做菜邏輯。

這次的周間便當記錄，會著重於食材的多種運用以及做菜時間分配，至於至於「怎麼做」的食譜部分，小廚娘就照自己的做法簡單寫，相信大家只要在網路上隨便Google一下，都可以找到很多做法。

 小廚娘好久沒有PO食譜了，看著這個部落格名稱，MBA小廚娘已經畢業，離開小套房，前往日本的交換學生再回台，現在已經默默地成為一名OL。想著再用這個部落格名稱好像不太好(因為已經不小，而且也沒有住在小套房了)，但是想了半天也不曉得要改什麼名字好….Anyway，等了這麼久，我總算要來PO食譜啦！

維持我一貫照片沒有很多的風格，再加上做這篇的時候完全沒有想過會好吃到想要po食譜，所以我從頭到尾只拍了一張完成照…請大家見諒…如果最近有再做第二次，再補上照片(基本上照片什麼的查一下也都有啦，都是基礎)

這個義式脆餅是為老王做的，自從會做菜之後，聖誕節的禮物就從手工卡片變成親手做的料理或是點心了。有一次在Simple market買了一包made for you的義式脆餅，我跟老王立刻上癮，一整包沒幾天就嗑光，之後在小套房雖然有嘗試做過，但由於這是需要低溫烘培的點心，小烤箱還是有極限的…雖然也不錯吃啦(賣像有待加強)  

今天這次是用30 L的家用烤箱烤的，溫度和時間都有良好控制，真的超~級~好~吃，好後悔沒有多烤一點(其實是忘記餅乾不像麵包會膨脹，所以麵糰多大烤起來就多大阿…)

《杏仁義大利脆餅》

 

睽違三年，我來到夢想中的北海道Wwoof。我選了一個靠近知床半島的YH青年旅館。依照Wwoof網站上的資訊，這裡養狗、養貓、甚至還有養綿羊，另外還有製作與販賣天然酵母麵包，工作內容除了青年旅館基本的打掃和廚房工作之外，還會有照顧綿羊、學習製做麵包等等。我在網路上比對搜尋，找到這間青年旅館的網站，網站作得很漂亮，FB也很常上傳照片，感覺是一個有趣、溫暖的地方。我萬萬沒想到，我竟然會需要從這個地方「逃走」。

原本預計要再這個Host待10天，說真的，都已經待了6天，而且第9天還是我的假日，真正的工作日只剩2天，再忍耐一下就過去了，不過這裡我真的是一天都不想多待，這是我的假期、我的WWOOF、我的體驗，在這裡多待一天都覺得浪費生命、浪費時間。

一個星期的時間，我卻覺得好漫長好漫長，身體和心情都很緊繃，一直處在不安的狀態。這個Host到底出了什麼問題？他的確提供我們食物和住宿，但是這個Host並沒有把我們當WWOOFer看，說好聽一點是把我們當作「免費勞工」，說難聽一點，在他們眼中，我們是「下人」。這不是我一個人太過敏感，跟我同時來這裡的兩個新加坡WWOOFer和一個日本WWOOFer也都這樣覺得，日本WWOOFer一直慶幸自己只來5天，而新加坡WWOOFer最後也決定要提早離開。