公告版位
讓我們打破開伙很難的迷思。 運用想像力,小套房也有無限可能。
Wwoof的本意是World Wide Opportunities On Organic Farms,也就是透過這個活動體驗有機農業的生活,而我總算在小豆島落實這樣的精神。 

小豆島的HOST經營「農業體驗民宿」,除了Wwoofer以外,他們也接受研修生或是想要進行農業體驗的民宿客人。今川先生說,剛開始自己種蔬菜是為了想讓女兒能吃健康的食物,然而越種越有興趣,因此10年真正開始進行農業工作,體驗到田園生活樂趣後,「總覺得這樣的生活一個人獨享會遭天譴」今川先生說,為了推廣有機農業,讓更多人知道有機農業的好,他開始經營農業體驗民宿。

由於經營的時間較久,再加上這片圍繞房子的田地占地2000平方公尺,(今川先生說另外還有稻田在別的地方,可惜我沒有機會看到),因此工作也跟著種類繁多的作物而相當多樣化。(這裡還有養山羊喔)

我參與的工作有:幫忙修復被颱風吹壞的樹、除草、施肥、芝麻幼苗的移植、將樹葉堆成堆肥、使用除草機除草等(詳情請見:不只是體力勞動,有機農業是門大學問)、採收蔬菜並進行販賣準備(詳情請見:開著車子賣菜去)

每天主要的工作時間分配如下:

なつ 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

Wwoof到目前為止雖然每一站都多少有田裡的工作,但是小豆島這裡的農業工作真的是最多彩多姿,接觸層面最廣的了。以下是我在這裡體驗學習過的工作內容。

l   採收蔬菜並進行販賣準備(詳情請見:開著車子賣菜去)

l   幫忙修復被颱風吹壞的樹:

學會不傷害樹木的綑綁方式和繩結、以及鳥居式支架的架法

なつ 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

小豆島是我Wwoof的第五站,也是我目前HOST裡面農場最大,經營得最有規模的一站。房子的四周都是田地,感覺無邊無際,種植了40幾種的作物,而且與之前HOST種作物是拿來自給自足的情況不不同,這裡的作物產量驚人,多到可以拿去賣。 
 晚上我幫忙早苗太太進行「蔬菜大掃除」,把採收的蔬菜去蕪存菁,並依照重量分成袋或綁成束,為隔天的蔬菜販賣進行準備。販賣當天早上我跟早苗太太起了一大早,去田裡採收秋葵和小黃瓜,因為這些作物經過一個晚上就會有「驚人」的成長,所以要出門之前去採,才能避免有「漏網之菜」。
              
有機蔬菜因為沒加農藥和殺蟲劑,所以蔬果長得很「自然」,該歪的就歪,被蟲蛀的就坑坑疤疤,十個裡面可能九個都是一般超市的「不良品」長相。儘管有機蔬菜在日本漸漸盛行,但在小豆島仍不太被大家接受,畢竟日本是一個很注重「賣相」的國家。所以一大籃的蔥整理完之後也只有500克,分成五份。其他的蔬果也是,處理完大概有一半以上都不能用。

なつ 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

從鳥取再出發是Wwoof裡的第四次的離別,也許已經習慣離別,也可能是在鳥取已經「滿喫」,所以並沒有太難過的感覺。(當然也跟這群瘋狂熱愛台灣,已經計畫要在台灣相見的鳥取人有關係,畢竟沒多久之後就會再見)

來到小豆島環境相對鳥取單純的多,看著天空就突然想念起鳥取美麗的夕陽還有穿透整間房子涼涼的海風,也想念看著大海慢跑的時光。
Chieko還有大家的笑容也不時在我腦中閃過。

なつ 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


台灣的食物是在每個Wwoof點都一定會談論的定番話題,而「做台灣料理」也可說是Wwoof過程中重要的國際交流。前幾天在這裡我跟書做了蔥油餅和棺材板,一面吃跟HOST又一面聊起台灣的食物,咬著棺材板的吐司邊,確不知怎麼的突然想起了饅頭,日本的麵包類早餐,除了吐司還是吐司(而且都是塗奶油或果醬)

想吃饅頭的慾望瞬間膨脹,當天晚上我就努力查了食譜,隔天就在紀子さん家嘗試做了饅頭,忙了一個下午,還真的做出饅頭來了,果然人在國外什麼東西都做得出來

第一次的饅頭成功之後,Chieko很開心的要我們做包紅豆餡的饅頭,她正為家裡用不完的紅豆餡苦惱著呢!

なつ 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

「夏天就是西瓜啊!」這句話我已經不知道聽多桑說了幾遍。夏天是西瓜的季節,鳥取縣是著名的西瓜產地,而最有名的就是「大榮西瓜」。Chieko家每年都訂購大榮西瓜當作寄給親友的年中禮品,所以今天我們特地到大榮西瓜的直銷中心買西瓜。

還沒進到直銷中心就被停車場的大卡車排場震驚到,每一台卡車的大小都跟海運的貨櫃一樣大,西瓜被用大型機具從貨櫃裡搬出來,接著依照大小分類標價。我們買的這顆應該是一般大小,不過抱起來相當有份量。

直銷中心的海報做得很棒,海報上小孩的表情好像在說,「吃了西瓜就會幸福」一樣。除了海報之外,放西瓜的箱子也做得很可愛。

なつ 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

上面的圖片看起來有模有樣,展示盒上還煞有其事的貼上真正的薰衣草。不過這「不是商品」「是贈品」喔,純粹只是不想浪費去年的薰衣草,所以拿來試做看看,準備拿來送給熟客當作小禮物的薰衣草Shoes Keeper
Chieko不斷在整理家裡,由於她之前真的累積太多東西,多到連自己都忘記有什麼,上星期不知道從哪個櫃子裡翻出一包薰衣草,她看到之後大驚「原來去年曬乾的薰衣草在這裡啊!」(對於她這種堆了一堆東西,連自己都忘記有這些東西,然後因為找出這些東西而興奮驚訝的狀態,我已經從不可思議變成無奈苦笑)

面對一大包的薰衣草她不知如何是好,然而我一聞到薰衣草的味道就立刻有了想法,建議她可以做成「香氛袋」,她很喜歡我的提議,討論之後決定做成「Shoes Keeper」,也就是放在鞋子裡的香氛袋。

秉持「什麼都不浪費」的原則,Chieko把多餘的碎布拿來縫成小袋子(裁縫的部分我實在是心有餘而力不足),之後我再把薰衣草裝進去,綁上緞帶之後用袋子裝好,就連裡面的商品小紙牌都是我親手寫的喔!(我對於自己的字超沒自信的…)

熟客們對於這款薰衣草Shoes Keeper的反應相當不錯,所以Chieko決定用今年「新鮮的」薰衣草製作Shoes Keeper「商品」。

なつ 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

套一句在島根一起Wwoof的小可的話「大家出國之後都會『小當家』上身」,繼上次在島根成功製作「米的蔥油餅」之後,今天的台灣人上菜我還是要帶來簡單家常的蔥油餅加蛋(材料很容易取得…),台南人書則帶來台南有名的「棺材板」。

有了上次成功的經驗之後,今天做起來很有信心,麵糰的軟硬度和包蔥的過程都很順利,每一個蔥油餅都漂漂亮亮的,桿麵的時候就已經明顯感覺到蔥油餅的味道了。此外,由於這裡用的是電磁瓦斯爐以及不沾鍋,所以不用加很多油就可以把蔥油餅煎好(假裝告訴自己這個料理一點也不胖)


なつ 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 
電動螺絲起子和工人手套是我的工作好夥伴。我剛來的時候連電動螺絲起子都沒用過,一個星期的訓練之後已經這工具已經成為我的好朋友。
螺絲起子不只是轉螺絲,在這邊「螺絲當釘子用」,甚至「當鑽洞器」使用,幾乎沒有螺絲做不到的事情,這一排工具之所以能掛上牆,就是我用螺絲鑽洞綁上鐵絲的成果。

「這裡很奇怪吧,每天的工作都不一樣」Chieko總是得意的這樣說。之前在網路上Google到其他Wwoofer在這邊是幫忙關於做衣服的工作,不過我來到這邊目前為止都在進行菜園的整頓或是各種「大工」的工作。

Chieko說,才知道這裡的Wwoofer都進行了「各式各樣」的工作,除了很一般的菜園工作、整理家裡之外,大家還進行了牆壁彩繪、房子裝修、房間重新裝潢等感覺很驚人的工作。原以為是來到這裡的人都「身懷絕技」,但是待了一個星期之後我明白,就算什麼都不會的人,來到這裡都會被訓練得身懷絕技。

なつ 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 這片海是我每天慢跑的折返點。
鳥取的Wwoof地點依山傍海,家裡前面直直走十幾分鐘就能到海邊,天氣好的時候可以看到島根半島,以及島根延伸到松江、米子、鳥取的海灣。從家裡後面望去是鳥取著名的大山(是的,這座山的名字就是「大山」),天氣晴朗的時候可以一眼望到山頂,山嵐映襯著藍天白雲,是看了心情就會變好的景色。

海和住宅中間是連綿不絕的田地,這些田地之間的道路是我新的慢跑道。和島根不一樣,這裡的海風很涼,迎面而來的風讓我能跑得十分舒服。

なつ 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()